La combinaison irrésistible de la cannelle et de pommes fondantes se révèle à travers ce moelleux qui séduira vos invités. Suivez cette recette simple pour une douceur qui évoque des souvenirs d’enfance et l'ambiance chaleureuse de la maison.
De quoi avez-vous besoin ?
- Ingrédients essentiels :
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 4 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- Ustensiles nécessaires :
- Un moule à manqué
- Un saladier
- Un four préchauffé à 180°C
Préparation en étapes simples
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle dans un saladier.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant soigneusement.
- Ajoutez le beurre fondu à la préparation et remuez pour obtenir une pâte homogène.
- Pelez et découpez les pommes en dés ou en lamelles, selon votre préférence.
- Intégrez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour environ 30 minutes.
Astuce du chef
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, votre moelleux est parfaitement cuit !
Pairing idéal
Accompagnez ce moelleux d’un verre de cidre doux ou d’une tasse de thé chai pour sublimer les saveurs de la cannelle et des pommes.
Histoire et tradition
Ce moelleux est un dessert classique d'origine française. Son association avec les pommes et la cannelle fait écho aux richesses des produits de saison, alliant simplicité et plaisirs gourmands.
