Avec l'âge, la santé cardiovasculaire peut se détériorer, et la tension artérielle devient une préoccupation majeure. L'hypertension, un problème touchant près d'un adulte sur trois en France, expose à des risques tels que les AVC ou les maladies rénales. Bien que des facteurs comme l'âge et la génétique jouent un rôle essentiel, d'autres, tels que le stress et l'alimentation, sont sous votre contrôle. L'alimentation, en particulier, peut avoir un impact significatif sur la tension. Le régime DASH (approches nutritionnelles pour réduire l'hypertension) se concentre sur l'importance d'une nutrition équilibrée. Voici donc plusieurs aliments qu'il convient de limiter pour protéger votre santé.
1 - Le sel
Le sel est l'ennemi principal de votre tension artérielle. La rétention d'eau causée par le sodium augmente le volume sanguin, ce qui exerce une pression accrue sur les artères. Le sodium se cache dans de nombreux aliments transformés, comme les plats préparés, les soupes et les sauces. Pour contrer cet effet, il est recommandé de cuisiner des aliments frais et de réduire votre consommation de sel en le remplaçant par des herbes et des épices.
2 - La charcuterie et les fromages
Les charcuteries, riches en sel et en graisses saturées, augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Par exemple, une simple tranche de jambon peut contenir près de 20 % de l'apport journalier recommandé en sel. De même, les fromages, bien qu'ils soient une source de calcium, sont fréquemment riches en sel. À la place, optez pour des fromages frais comme la ricotta et limitez la charcuterie à une fois par semaine.
3 - Alcool et sucre
L'alcool est souvent négligé dans cette discussion. Même en petites quantités, il peut resserrer les vaisseaux sanguins, ce qui augmente la pression. S'il est consommé, privilégiez le vin rouge avec modération. En ce qui concerne le sucre, son excès peut entraîner une prise de poids, aggravant ainsi l'hypertension. Optez pour des fruits frais et évitez les aliments transformés riches en sucres ajoutés.
4 - Aliments fermentés et pamplemousse
Bien que souvent considérés comme sains, les aliments fermentés, comme le kimchi ou les cornichons, sont souvent très salés. Si vous les consommez, rincez-les pour réduire la quantité de sodium. Par ailleurs, le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments utilisés contre l'hypertension, ce qui rend sa consommation délicate. Consultez toujours un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
5 - Bonus : le café
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le café n'est pas nécessairement nocif pour la tension artérielle. Certains travaux montrent qu'il pourrait, au contraire, avoir des effets bénéfiques s'il est consommé avec modération. Pour ceux qui sont inquiets, le café décaféiné peut être une alternative intéressante.
