L'hiver est là ! En décembre, les agrumes s'imposent, tout comme les plats festifs à base de fruits de mer et de volailles de choix. Ce mois de célébrations est un vrai bonheur pour les gourmands !
En cette période, les soupes et plats à base de volaille sont à l'honneur pour se réchauffer. Les passionnés de Noël pourront servir les fruits de mer les plus raffinés comme les Saint-Jacques et les huîtres, tout en farcissant les volailles telles que le Chapon et la Dinde. N'oublions pas la fameuse bûche pour clore les repas en beauté !
Poissons de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Cabillaud, Carpe, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Moule, Oeuf de poisson, Rouget, Saint-Jacques, Saumon, Turbot
En exclusivité : Anguille
Fruits de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Ananas, Banane, Châtaigne, Clémentine, Coing, Combava, Datte, Fruit de la passion, Goyave, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Noix de coco, Olive, Pamplemousse, Papaye, Pomelo, Pomme
En exclusivité : Poire
31 recettes à base de clémentines ou de mandarines
Fruits incontournables durant l'hiver, les clémentines et mandarines se prêtent à de nombreuses préparations, tant salées que sucrées. Découvrez toutes les façons de les intégrer dans vos plats.
Légumes de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Avocat, Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Chou kale, Crosne, Endive, Mâche, Pied-de-mouton, Pleurote, Rutabaga, Salsifis, Topinambour, Trompette de la mort
En exclusivité : Betterave, Chou-fleur
Viandes de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Boeuf, Chevreuil, Lièvre, Mouton, Porc
75 recettes pour cuisiner le bœuf
Bourguignon, pot-au-feu, goulasch... Le bœuf est toujours apprécié à table. Qu'il soit poêlé ou mijoté, il ravit les gourmets. Découvrez comment l'apprêter !
Volailles de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Bécasse, Chapon, Dinde, Faisan, Oie
En exclusivité : Perdreau
Fromages de décembre
À l'honneur ce mois-ci : Cabécou, Cancoillotte, Cantal, Gruyère, Mozzarella, Raclette, Vacherin
