La bruschetta tomates-basilic est un incontournable de l'apéritif italien, alliant simplicité et délice. Avec cette recette rapide, vous préparerez un apéro savoureux en un clin d'œil. Grâce à des ingrédients de qualité, régaler vos convives devient un jeu d'enfant.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pièce de pain ciabatta
- 100 grammes de tomates séchées
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson rapide et uniforme.
Étape 2
Coupez le pain ciabatta en tranches épaisses d'environ 1 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez chaque tranche de pain du mélange d'huile d'olive et d'ail.
Étape 5
Enfournez les tranches pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Profitez-en pour couper les tomates séchées en petits morceaux.
Étape 7
Une fois les tranches de pain dorées, garnissez-les avec les morceaux de tomates séchées.
Étape 8
Ajoutez le basilic séché sur le dessus et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur chaque bruschetta avant le service.
Accord vin
Accompagnez cette bruschetta d'un vin blanc italien comme un Soave ou un Pinot Grigio, qui se mariera à la perfection avec le basilic frais et les tomates séchées.
La bruschetta, originaire d'Italie, est traditionnellement servie en entrée. Avec le temps, elle a gagné en popularité à l'international pour sa simplicité et ses saveurs irrésistibles.
