Plongez dans l'univers de la pâtisserie avec cette recette incontournable : le gâteau au chocolat, préparé simplement grâce à votre robot Companion. Suivez ces étapes pour émerveiller vos invités avec un dessert moelleux et gourmand.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre doux
- 150 grammes de sucre en poudre
- 80 grammes de farine de blé
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Matériel nécessaire
- Robot Companion
- Moule à gâteau
Instructions de préparation
1. Faire fondre le chocolat
Commencez par couper le chocolat en morceaux. Mettez-les dans le robot avec le beurre et lancez le programme de cuisson à basse température jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Établir la pâte
Ajoutez les œufs et le sucre dans la cuve du robot et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez ensuite la farine et la levure tout en continuant de mélanger.
3. Cuisson parfaite
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Le gâteau doit être cuit à l'extérieur tout en restant moelleux à l'intérieur.
Astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, c'est prêt!
Accompagnement idéal
Rien ne vaut un grand verre de lait d’amande frais pour sublimer ce dessert chocolaté et alléger les saveurs.
Petite histoire
Cette recette classique de gâteau au chocolat est transmise de génération en génération, faisant d’elle un véritable incontournable des moments familiaux.
Conseils de présentation
Servez ce gâteau sur des assiettes épurées pour mettre en valeur son aspect rustique. Une simple touche de sucre glace par-dessus peut sublimer l'ensemble.
