Voici une recette originale de gratin de pâtes qui saura surprendre vos convives tout en offrant un goût réconfortant. Un mélange savoureux de viande hachée, de tomates et de légumes, idéal pour un repas en famille.
Informations pratiques
- Prix par personne : 2 €
- Conservation : 2 jours au réfrigérateur
- Congélation : déconseillée
Détails de la recette
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 576 kcal
Ingrédients nécessaires
- 350 g de viande hachée
- 400 g de tomates concassées
- 300 g de pâtes courtes (ex. : penne)
- 200 g de haricots rouges cuits
- 100 g de fromage râpé
- 100 g de maïs doux en conserve
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Dans une grande casserole, cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau selon les instructions du paquet, en les retirant 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez et rincez à l'eau froide.
- Dans une sauteuse, chauffez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez-y les haricots rouges, le maïs égoutté et les tomates concassées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Incorporez ensuite les pâtes cuites et mélangez le tout avant de verser dans un plat à gratin.
- Parsemez le dessus de fromage râpé, puis enfournez à 190°C pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Surveillez la cuisson, et si besoin, couvrez le plat avec une feuille de papier cuisson si le dessus brunit trop rapidement.
Valeurs nutritionnelles
Chaque portion contient :
Calories : 576 kcal
Carbohydrates : 78 g
Protéines : 39 g
Gras : 12 g
Cholestérol : 74 mg
Sodium : 375 mg
Potassium : 1113 mg
Fibre : 8 g
Sucre : 9 g
Vitamine A : 745 IU
Vitamine C : 12 mg
Calcium : 182 mg
Fer : 6 mg
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