Pour maintenir un microbiote en pleine santé, il est essentiel de lui fournir les nutriments adéquats. Cela inclut des probiotiques, des prébiotiques, des polyphénols, ainsi que de bonnes protéines et graisses. Voici un exemple de menu équilibré sur une semaine pour nourrir votre intestin.
Menu jour 1
Petit déjeuner : Thé vert, muesli bio sans sucre et yaourt nature, cubes de pomme.
Dîner : Asperges tièdes à la vinaigrette, blanc de poulet poché au curcuma avec des haricots verts vapeur, figues fraîches.
Dîner : Carottes râpées, épinards aux œufs, banane écrasée au jus de citron.
Menu jour 2
Petit déjeuner : Thé vert, flocons d'avoine avec lait d'amande et kiwi.
Dîner : Salade de tomates au basilic, pavé de cabillaud avec choucroute, fraises.
Dîner : Soupe de carottes, jambon blanc et fèves, yaourt de soja au cacao.
Menu jour 3
Petit déjeuner : Thé vert avec pain complet et beurre, miel et orange.
Dîner : Salade de poivrons marinés, rollmops avec pommes de terre vapeur, pêche.
Dîner : Gaspacho, aiguillettes de poulet poêlées aux noix de cajou, brocolis vapeur, ananas.
Menu jour 4
Petit déjeuner : Thé vert, muesli sans sucre avec yaourt nature et framboises.
Dîner : Poireau vinaigrette, steak haché à 5 % poêlé avec quinoa, yaourt de soja.
Dîner : Poêlée de tofu avec oignons, carottes, courgettes et poivrons rouges, banane.
Menu jour 5
Petit déjeuner : Thé vert avec pain complet aux céréales et purée d’amande, miel.
Dîner : Melon et jambon cru, tomates farcies au poulet, pudding de graines de chia à la cannelle.
Dîner : Tagliatelles de courgettes au pesto et œuf poché, salade de fruits rouges.
Menu jour 6
Petit déjeuner : Thé vert, bol de yaourt nature avec muesli et fruits variés.
Dîner : Salade de chou rouge, noix de pétoncles au riz safrané, café et carré de chocolat noir.
Dîner : Betterave crue râpée à l’huile de noix, risotto maison, camembert, myrtilles.
Menu jour 7
Petit déjeuner : Thé vert, œuf coque avec mouillettes, comté et jambon.
Dîner : Salade de lentilles, plateau de fruits de mer, part de tarte aux pommes.
Dîner : Salade de mâche aux noix, carpaccio de saumon, poire pochée dans une infusion de verveine.
