Le paysage gastronomique d'Alençon s'enrichit à partir du 8 janvier 2026, avec l'ouverture de L’2vidence, un restaurant qui s’installe dans les locaux du Petit Vatel à Lancrel. Après avoir quitté le quartier de Montsort, les chefs Jonathan Lorel et Marie Gress s’apprêtent à séduire les amateurs de bonne cuisine avec un menu alliant créativité et tradition.
Au menu, des plats savoureux tels que le ris de veau façon vol-au-vent, l'œuf cocotte au foie gras et un filet de bœuf au beurre de roquette, sans oublier le crémeux citron avec son palet breton accompagné d’un sorbet maison. Ces choix reflètent l'engagement des chefs à offrir une expérience culinaire mémorable, en utilisant des ingrédients de qualité et de saison.
Jonathan Lorel, reconnu pour son talent en cuisine, a exprimé son enthousiasme : "Nous voulons créer une atmosphère où l'art culinaire rime avec convivialité, dans un cadre raffiné. L'importance de la qualité des produits et de l'accueil sera notre priorité." D'autres restaurateurs locaux, comme ceux de l'Association des Restaurateurs de Normandie, voient cette ouverture comme un catalyseur pour le secteur, espérant attirer encore plus de gourmets à Alençon.
Les réservations sont déjà très demandées, témoignant de l'intérêt suscité par ce projet. Pour garantir une table, il est recommandé de contacter le restaurant rapidement. Les avis des premiers clients seront à surveiller de près, car L’2vidence s'est donné pour mission de devenir une destination de choix pour les passionnés de gastronomie.
