Régalez-vous avec des beignets aux pommes moelleux et croustillants, parfaits pour accompagner un goûter gourmand ou terminer un repas sur une note sucrée. Cette recette simplifiée vous ramènera en enfance en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 30 grammes de lait en poudre
- 50 grammes d'œuf en poudre
- Huile pour friture
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 pommes déshydratées
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
- Poêle profonde
- Papier absorbant
Préparation
Étape 1 : Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients en poudre
Incorporez le lait en poudre ainsi que l'œuf en poudre dans le mélange précédent.
Étape 3 : Créer la pâte
Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Incorporez les morceaux de pomme déshydratée.
Étape 4 : Cuisson des beignets
Chauffez l’huile dans une poêle profonde. Versez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce que les beignets prennent une couleur dorée. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
Étape 5 : Finition
Pour une touche finale, saupoudrez les beignets de cannelle avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour un accord parfait, accompagnez vos beignets d'un cidre doux qui mettra en valeur leurs saveurs fruitées.
Un peu d'histoire
Les beignets aux pommes sont un incontournable des fêtes foraines en France, rappelant les souvenirs d’enfance et les moments de bonheur autour de douceurs sucrées.
