Un lieu chargé d'histoire. Réouvert sous le nom de Le Bordeaux Gordon Ramsay, cet établissement est rapidement devenu un haut lieu de convivialité à Bordeaux. L'ancien hôtel particulier de Sacriste de Rolly, construit en 1850, a su séduire les Bordelais au fil des siècles. Autrefois, il était connu sous le nom de "Café de Bordeaux" et a vu passer des figures historiques telles que Victor Hugo et Toulouse Lautrec. Aujourd'hui, la brasserie allie un décor de style belle-époque, conçu par l'architecte Jacques Garcia, à l'amour de Gordon Ramsay pour les produits authentiques du Sud-Ouest. Ce mariage réussit fait de cet endroit un incontournable de la scène gastronomique bordelaise, proposant un mélange de plats anglo-saxons et français.
Un chef de talent aux commandes
La passion au cœur des cuisines. Gordon Ramsay, accompagné du talentueux Chef Alex Thiebaut, donne vie à cette brasserie. À seulement 32 ans, Alex a réalisé son rêve d’enfance de devenir chef. Son parcours solide au sein de maisons étoilées et son expérience au sein du groupe Gordon Ramsay, en tant que Chef des cuisines au restaurant Maze à Londres, témoignent de son expertise et de son dévouement à la gastronomie.
Une carte alléchante et créative
Un festival de saveurs. Le Bordeaux Gordon Ramsay met en avant le respect des produits frais et du terroir. La carte regorge de spécialités du Sud-Ouest tout en intégrant une touche britannique. Le bœuf Wellington, à partager, et le célèbre Fish & Chips figurent en tête des plats phares. On y trouve aussi des créations comme la salade César, la salade Landaise, ou encore les escargots de Loupiac se mêlant avec le poulpe. Une invitation à savourer une cuisine alliant tradition et modernité.
Informations pratiques : Menu : entrée/plat à 32 €, entrée/plat/dessert à 39 €, grand menu à 70 €.
Adresse : 5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux - Tél : 05 57 30 43 42.
