À l’ombre des voiles du voilier 'Eos', un monde de saveurs se dessine grâce à l’amitié entre Diane von Furstenberg et Jane Coxwell. Cette collaboration savoureuse, qui a donné naissance à un livre de recettes, nous invite à savourer un menu exquis depuis la maison de la créatrice, perchée dans le Connecticut.
Une cuisine simple et raffinée
Diane von Furstenberg décrit ainsi la cuisine préparée par Jane : "Une harmonie de simplicité et de saveurs." Au départ, Jane Coxwell, avec ses yeux bleu océan et ses boucles dorées, n'était pas prédestinée à naviguer dans ce monde culinaire. Enfant au Cap, elle préférait le skateboard à la cuisine. Après avoir obtenu son bac, elle a décidé de parcourir le monde, se rendant à Londres pour savourer ce que la vie avait à offrir.
Ce n'est qu'à son retour en Afrique du Sud qu'elle tombe amoureuse de la cuisine après avoir découvert un cours de cuisine. Une impulsion qu'elle ne pouvait ignorer, même sans expérience. Sa détermination à apprendre lui ouvre les portes d'un univers gastronomique fascinant.
Des voyages riches en saveurs
Ces dernières années, Jane a parcouru le monde des cuisines flottantes, de la mer Méditerranée aux eaux cristallines des Caraïbes, en passant par la Napa Valley. Sa rencontre avec Diane, en particulier sur le 'Eos', a été un tournant: "Diane sait comment inspirer ceux qui la côtoient, m'apprenant à penser différemment, que ce soit dans la cuisine ou dans la vie".
Leurs aventures communes ont donné naissance à 'Fresh Happy Tasty, une aventure en 100 recettes', un livre qui célèbre la simplicité de la cuisine. Diane, avec son goût pour l’authenticité, souligne que les recettes de Jane sont accessibles et chargées d'amour, rendant chaque plat chaleureux et accueillant.
Les préférences de Diane von Furstenberg
- Recette de leur rencontre : Une simple soupe de tomates.
- Plat favori : Les crabes fraîchement pêchés de la lagune de Venise.
- Découverte culinaire : La street food vietnamienne, alliant authenticité et saveur.
- Souvenir marquant d'un repas : Un anniversaire inoubliable au Costa Rica, sous les lanternes chinoises.
'Fresh Happy Tasty, une aventure en 100 recettes' est disponible en anglais chez Morrow Editions et sur www.harpercollins.com, offrant ainsi un accès à l'univers gourmand de Jane Coxwell à un public curieux et avide de découvertes.
