Désirez-vous ajouter un peu de chaleur estivale à votre table ? Découvrez la recette du tian de tomates anciennes, concoctée par Laurent Mariotte. Ce plat, rapide et simple à réaliser, évoque les douces saveurs des vacances.
Ingrédients frais et savoureux
- Tomates anciennes (variétés diverses pour des saveurs contrastées)
- Herbes de Provence pour une touche aromatique
- Un filet d’huile d’olive de qualité
Préparation facile et rapide
Pour préparer ce délice, il suffit de couper les tomates en rondelles, de les disposer harmonieusement dans un plat allant au four, puis de les assaisonner généreusement avec les herbes et l'huile d'olive. Cette simplicité permet à chaque ingrédient de s’exprimer pleinement.
Un plat à partager
Le tian de tomates se déguste chaud ou froid, et accompagne à merveille des viandes grillées ou des plats végétariens. C'est une recette conviviale qui séduira vos invités et fera briller votre table. Un véritable hymne à l'été dans votre assiette !
