À Noël, un repas festif n'est pas complet sans une bûche. Si vous souhaitez innover, pourquoi ne pas opter pour une bûche façon tiramisu ? Ce dessert réunit les saveurs emblématiques de deux classiques : la bûche de Noël et le tiramisu. La recette, bien plus simple qu'il n'y paraît, apporte une touche d'originalité à votre table de fête.
Une préparation rapide et délicieuse
Ce dessert, agrémenté d'un soupçon de crème de marrons, évoque la magie des fêtes tout en restant facile à réaliser. Voici les ingrédients et étapes nécessaires :
- Ingrédients :
- 25 cl de crème liquide entière bien froide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 400 g de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de crème de marrons (facultatif)
- 20 à 30 biscuits cuillères
- 1 grande tasse de café froid
- Cacao amer en poudre pour la finition
Instructions simples pour un montage réussi
Préparation :
- Dans un bol froid, versez la crème liquide et montez-la en chantilly à l'aide d'un fouet électrique.
- Incorporez le sucre glace et continuez de fouetter. Ensuite, ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Pour rehausser les saveurs, ajoutez la crème de marrons et remuez à l'aide d'une spatule.
- Préparez un moule à cake en le tapissant de film alimentaire. Imbibez les biscuits cuillers avec le café et disposez-les au fond du moule. Recouvrez d'une généreuse couche de crème, puis répétez l'opération en alternant biscuits et crème. Terminez par une couche de biscuits.
- Refermez le film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Pour le service, démoulez délicatement, retirez le film et saupoudrez de cacao amer avant de déguster.
Astuce de conservation
Pour profiter pleinement de votre bûche, conservez-la au réfrigérateur. Sa durée de vie optimale est de 2 jours. Si vous devez la congeler, n’oubliez pas de le faire avant d’ajouter la poudre de cacao, et laissez-la décongeler à température ambiante pour un plaisir gustatif maximal.
