Les lasagnes aux courgettes et mozzarella se révèlent être l'option idéale pour un dîner d'été. Ce plat à la fois léger et savoureux, préparé avec des ingrédients simples et de saison, saura ravir petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de pâtes à lasagne
- 300 grammes de mozzarella
- 3 courgettes
- 500 millilitres de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Équipements nécessaires
- Mandoline
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation des lasagnes
Étape 1 : Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2 : Lavez soigneusement les courgettes et tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline.
Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les tranches de courgettes. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4 : Ajoutez l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre aux courgettes, puis mélangez bien.
Étape 5 : Dans un plat à gratin, commencez par une couche de sauce tomate suivie d'une couche de pâtes à lasagne.
Étape 6 : Ajoutez une couche de courgettes et une couche de mozzarella. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une belle couche de mozzarella sur le dessus.
Étape 7 : Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les pâtes tendres.
Astuces : Pour une touche de croquant, n'hésitez pas à ajouter des noix concassées avant de servir. Ce plat se marie particulièrement bien avec un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Côtes de Provence.
Les lasagnes, tradition italienne emblématique, peuvent facilement être adaptées en version végétarienne, mettant en valeur les légumes estivaux. Profitez de ce plat convivial pour vos repas d'été !
