Les lasagnes sont souvent synonyme de réconfort, particulièrement en automne. Pour apporter une nouvelle dimension à ce plat classique, explorez la recette innovante du potimarron et du fromage de chèvre, proposée par la créatrice culinaire Claire Sauge, connue sous le pseudonyme de claire_mum_fit__ sur les réseaux sociaux.
Ingrédients essentiels
- 1 potimarron
- Fromage de chèvre
- Feuilles de lasagnes
- Crème ou béchamel
- Parmesan râpé
- Gousse d'ail, sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions simples
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et coupez le potimarron, retirez les graines et placez-le dans une casserole.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et une gousse d’ail, puis faites cuire jusqu’à tendreté, environ 20 minutes.
- Dans un plat à four, commencez par une couche de crème ou de béchamel, ajoutez des feuilles de lasagnes, du potimarron poêlé, et des tranches de fromage de chèvre.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, et terminez par une dernière couche de potimarron, de crème et de parmesan râpé.
- Enfournez pour 30 à 45 minutes.
Conservation et réchauffage
Les lasagnes se congèlent très bien. Pour éviter la perte de saveur, laissez-les refroidir avant de les placer au congelateur. Si vous souhaitez les préparer à l’avance, cuire le plat aux deux tiers du temps recommandé facilitera le réchauffage, accentuant ainsi le goût frais.
Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis placez dans un plat à four couvert d'aluminium pour une cuisson uniforme.
Prêt à épater vos convives avec ce plat revisité ? Ne manquez pas cette occasion de savourer une délicieuse version d’un classique de la gastronomie, tout en intégrant les saveurs automnales !
