La tarte au gouda, tomates séchées et lardons grillés est un plat irrésistible qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle constitue une option parfaite pour vos dîners en famille ou vos repas entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 grammes de gouda
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
- Moule à tarte
- Four
- Couteau
- Râpe à fromage
Préparation pratique
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour garantir une cuisson uniforme.
Râpez le gouda et répartissez-le conformément sur la pâte. Découpez ensuite les tomates séchées en petits morceaux, puis ajoutez-les par-dessus le fromage. Pour une touche encore plus savoureuse, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés avant de les disposer sur les tomates.
Dans un récipient, battez les œufs avec la crème fraîche, en ajoutant les herbes de Provence, le sel et le poivre. Une fois le mélange homogène, versez-le généreusement sur la tarte, puis enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Pour accentuer les saveurs, n’hésitez pas à incorporer une pincée de muscade râpée dans l’appareil à tarte, ce qui rehaussera subtilement le goût du fromage et des lardons. Accompagnez votre plat d’un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, pour équilibrer les saveurs riches et crémeuses de cette préparation.
Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier amateur, cette tarte au gouda, tomates séchées et lardons constitue une recette pleine de promesses pour vos prochains repas.
