Une mousse au chocolat allégée et rapide
Rêvez-vous d'une mousse au chocolat savoureuse sans les calories superflues ? Cette délicieuse recette vous permettra d'explorer une version allégée de ce classique, tout en préservant une texture onctueuse. En remplaçant les œufs et le beurre par un ingrédient étonnant, le yaourt grec, vous obtiendrez un dessert à la fois léger et onctueux, qui ravira tous les gourmands.
Les avantages du yaourt grec
Le yaourt grec est un choix judicieux pour alléger vos recettes. Riche en protéines et offrant une texture crémeuse, il apporte également une légère acidité qui rehausse le goût du chocolat. Cette astuce culinaire, partagée par l'auteure Maria Speck sur Food52, permet de réduire le temps de préparation et de cuisson, rendant ce dessert accessible même aux débutants.
Recette rapide de mousse au chocolat au yaourt grec
- Faites fondre 170 g de chocolat au bain-marie.
- Portez 120 ml de lait entier à ébullition dans une casserole.
- Versez le lait chaud sur le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une consistance lisse.
- Incorporez 240 g de yaourt grec et remuez délicatement.
- Placez la mousse dans le réfrigérateur pendant une heure pour la faire prendre.
Avec cette variante simple et rapide, vous n'aurez plus jamais à renoncer au plaisir d'une mousse au chocolat après un repas.
