Toasts, boissons, produits frais à congeler... Pour faire des économies, il peut sembler judicieux de programmer ses courses pour le repas de Noël plusieurs semaines auparavant. Cependant, cette approche n’est pas toujours la meilleure. Grégory Caret, directeur de l'Observatoire de la consommation à UFC-Que Choisir, nous éclaire sur ce sujet.
Les avantages et inconvénients d'acheter en avance
La grande distribution offre des promotions tout au long de l'année, ce qui peut être avantageux pour certains produits. Les produits secs, par exemple, peuvent être achetés longtemps à l'avance en raison de leurs dates de péremption étendues, tandis que des conseils sur le stockage sont importants. Pour les produits frais, il est préférable de profiter des promotions en magasin, notamment dans les rayons anti-gaspillage. Néanmoins, croire que les prix vont grimper durant les périodes festives est un mythe selon Grégory Caret. Si l’objectif est d’étaler les dépenses, c'est une stratégie valable, mais ne vous attendez pas à des prix plus bas en fin d’année.
Le choix des produits pendant les fêtes
À l'approche des fêtes, dès novembre, les supermarchés se diversifient avec de nouvelles références. Faire ses courses plusieurs mois à l’avance peut restreindre les options. Selon Caret, il existe un biais dans l’idée que les enseignes augmentent leurs marges à Noël ; en réalité, les marques cherchent à conserver une compétitivité pendant cette période. Ainsi, vous avez davantage de chances de comparer les prix entre différentes marques et de trouver des produits variés.
Les achats à la dernière minute : une bonne stratégie ?
Il peut sembler tentant de faire ses courses à la dernière minute, pensant que les prix seront plus bas. Selon Caret, les promotions se concentrent plutôt après Noël, surtout concernant les produits anti-gaspillage. De plus, il ne faut pas sous-estimer le temps passé en magasin, souvent mal préparé, entre les files d'attente et les ruptures de stock.
En ce qui concerne les augmentations de prix, bien que des hausses aient été observées entre novembre et décembre 2022, celles-ci étaient surtout dues à un contexte économique particulier, incluant l'inflation. Maintenant, les prix semblent se stabiliser avec des tendances de moindre augmentation.
D’après les récents sondages, les Français préviennent des budgets plus serrés pour Noël cette année, avec des changements possibles dans le menu festif, comme sélectionner une truite plutôt que du saumon. Cette vigilance dans les dépenses pourrait redéfinir les pratiques habituelles des courses de fin d’année.
