Le chou, ce petit plaisir sucré, se hisse en tête des douceurs populaires. À travers quatre établissements renommés, partez à la découverte des secrets de cette pâtisserie qui remonte à 1540.
Choux d'enfer : Alain Ducasse et Christophe Michalak
Au cœur de Paris, Alain Ducasse et Christophe Michalak émerveillent les gourmands avec leurs créations au Kiosque. Ce dernier, conçu par le designer Patrick Jouin, propose une variété de choux garnis de crèmes onctueuses aux saveurs variées : chocolat, caramel beurre salé, vanille ou encore citron. Chaque bouchée est un réel plaisir.
- Prix attractifs : 5 choux au prix de 17 €.
- Des choux salés avec des combinaisons créatives comme le curry et le piment d’Espelette.
Odette et ses choux nostalgiques
Frédéric Berthy, inspiré par les délices préparés par sa grand-mère, a ouvert Odette dans le 5ème arrondissement. Avec neuf parfums, ses choux sont à déguster sur place ou à emporter, offrant un goût d'antan à seulement 1,90 € chacun.
La Maison du chou : le retour aux sources
Manuel Martinez, chef doublement étoilé, revisite également cette tradition avec La Maison du Chou. Ce salon de thé élégant vous permet de savourer des choux confectionnés sur place, avec des recettes intemporelles servies sur des plateaux en marbre.
- Choux à la crème de yaourt à 1,80 €.
- Ambiance chaleureuse, idéale pour une pause gourmande.
Les choux continuent à séduire les amateurs de douceurs, alliant tradition et modernité dans ces établissements emblématiques. Une célébration du savoir-faire pâtissier qui ne laisse personne indifférent.
