Fruits givrés, desserts chocolatés, panettone... À l’approche des fêtes, ce hors-série s'avère incontournable pour un repas de réveillon réussi.
Ce hors-série de Madame Figaro regorge de délices à découvrir : 100 recettes adaptées à toutes les occasions, qu'il s'agisse des repas du quotidien ou des dîners festifs. En avant-première, voici un aperçu pour aiguiser vos papilles.
La touche de Thierry Marx
Le célèbre chef Thierry Marx apporte sa magie avec des recettes traditionnelles revisitées. De la Saint-Jacques à la poularde de Bresse, il sublime les ingrédients de saison pour créer des plats à la fois raffinés et modernes. Ces créations visuellement spectaculaires sont parfaites pour éblouir vos invités.
Des douceurs à l'honneur
Le chocolat n’est pas en reste avec des recettes allant des gâteaux moelleux aux biscuits croquants. Avec le hors-série, explorez des idées créatives pour mettre en avant le chocolat sous toutes ses formes. Si vous êtes amateurs de fruits, les créations givrés revisitées en œuvres d’art viendront également ravir vos convives. Ne manquez pas les astuces de chefs pour une approche légère mais délicieuse.
Fromage et desserts : pourquoi choisir ?
Ne vous contentez pas d'un seul choix ! Dans ce hors-série, explorez des recettes innovantes autour des fromages. Avec Emilie Franzo, découvrez comment donner vie à vos fromages à travers des plats audacieux comme des arancinis ou des cheesecake gourmands. Ces préparations réinventées seront du plus bel effet sur votre table de fête.
La patate sous toutes ses formes
La pomme de terre est réinventée comme jamais grâce à des recettes surprenantes signées Marie-Laure Fréchet. Röstis, pains et gâteaux bretons vous attendent, prouvant que la cuisine peut être simple mais pleine de saveurs.
À la découverte des saveurs du terroir
Le hors-série nous emmène également à la campagne, avec des recettes généreuses concoctées par Monique Duveau. Apprenez à créer des plats conviviaux tout en vous inspirant des jeunes chefs des Hauts-de-France qui réinventent la gastronomie locale avec une touche créative.
Pratique et astucieux
Retrouvez des conseils pour cuisiner facilement des plats originaux avec des appareils pratiques, ainsi qu’une multitude de recettes végétales. Ce hors-série vous propose également une discussion enrichissante avec Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°14, 8 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
