Le Ramadan, qui se déroule du 10 mars au 9 avril, représente un défi en matière d'alimentation pour de nombreux pratiquants. Pour bien vivre cette période de jeûne, la diététicienne Samar Kullab (@chicago.dietitian) partage ses recommandations sur les réseaux sociaux, visant à maintenir une sensation de satiété tout au long de la journée.
Conseil n°1 : Optez pour un sahur hydratant
Pour le sahur, le repas pris avant l'aube, il est essentiel de se concentrer sur l'hydratation. Samar recommande de préparer un petit-déjeuner équilibré principalement basé sur l'hydratation. Son choix favori est un shake protéiné, mélangé avec de l'eau de coco et des fruits. Cette combinaison permet de s'hydrater tout en favorisant une sensation de satiété prolongée.
Sa recette comprend : 20 ml d'eau de coco, une banane, une poignée de myrtilles, la moitié d'un yaourt grec et une portion de protéines en poudre. "Pour éviter une déshydratation pendant la journée de jeûne, il est crucial d'ingérer des aliments ultra-hydratants le matin", souligne-t-elle.
Conseil n°2 : Commencez l'iftar de manière légère
Lors de l'iftar, le repas qui rompt le jeûne chaque soir, il est préconisé de débuter par 1 à 3 dattes et une soupe chaude. Cela aide à réhydrater le corps et prépare le système digestif à recevoir le repas principal après une longue journée sans nourriture. "Ces choix aident à rétablir vos liquides corporels et à apaiser l'estomac", précise la diététicienne.
Conseil n°3 : Conservez un équilibre dans votre assiette
Pour assurer un repas nourrissant lors de l'iftar, Samar conseille de remplir son assiette avec une moitié de légumes, un quart de protéines, un quart de glucides et un peu de graisses saines. C'est un moyen efficace de rester en forme durant le mois sacré. Elle encourage aussi à savourer un dessert : "Ne vous refusez pas un petit plaisir. Choisissez votre dessert préféré et dégustez-le lentement pour en apprécier chaque bouchée." En revanche, il est conseillé de limiter les aliments très gras, comme les fritures, pour maintenir un équilibre nutritionnel optimal.
