Profitez d'une version ultra fraîche et fruitée du célèbre Aperol Spritz, idéale pour un samedi ensoleillé ou un apéro mémorable, sans avoir besoin d'un shaker.
Vous pensiez connaître l’Aperol Spritz ? Laissez-vous surprendre par Emma Olsen, créatrice culinaire danoise reconnue pour ses recettes rafraîchissantes sur Instagram. Elle réinvente ce cocktail emblématique en version frozen. Le résultat : un granité onctueux, parfaitement équilibré en douceur avec une touche pétillante qui fait chavirer les papilles.
C’est simple, rapide et totalement addictif. Une boisson parfaite pour les journées chaudes d'été ou pour impressionner vos amis lors de vos apéros.
La recette du Spritz version sorbet
Ingrédients (pour 2 verres)
- 400 g de mangue surgelée
- 200 ml d’Aperol
- 150 ml de Prosecco
- Le jus d’une orange (ou 10 cl de jus d’orange)
- Un peu d’eau gazeuse
- Beaucoup de glaçons
Préparation
- Mixer la mangue surgelée avec l’Aperol jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Insistez un peu au blender… la magie opère rapidement !
- Incorporer ensuite le Prosecco, le jus d’orange et un soupçon d’eau gazeuse. Mixer de nouveau pour homogénéiser le tout.
- Compléter avec une belle poignée de glaçons, puis mixer une dernière fois jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, presque comme un sorbet à boire.
Servez immédiatement dans de grands verres, garnis d'une rondelle d’orange et, pourquoi pas, d'une paille réutilisable. Le Frozen Spritz d’Emma Olsen est le cocktail parfait : le peps du fruit, la douceur du granité, et la touche amère de l’Aperol. Santé !
