François-Régis Gaudry est une figure bien connue des passionnés de gastronomie. Journaliste talentueux, il anime des émissions à la radio et à la télévision, contribuant à sa renommée à travers des programmes phares comme Top Chef. Voici son parcours fascinant.
Sa biographie
Né le 19 août 1975 à Sainte-Foy-lès-Lyon, François-Régis Gaudry a obtenu son diplôme de l'Institut d'études politiques de Paris en 1997, tout en poursuivant des études littéraires à l'Université de Jussieu. Son parcours dans le journalisme culinaire débute en 2001, lorsqu'il écrit pour Le Fooding. En 2005, il rejoint L'Équipe en tant que rédacteur des pages culinaires et devient rédacteur en chef des pages restaurants après Jean-Luc Petitrenaud, rôle qu'il occupera jusqu'en 2019.
Ses émissions de radio
François-Régis Gaudry, au-delà de son talent d'écrivain, est également une voix appréciée sur les ondes. Il commence comme chroniqueur « Consommation » sur Europe 1 en 2003. En 2010, il crée l'émission On Va Déguster sur France Inter, qui devient vite emblématique. En 2011, ce programme est transformé en émission hebdomadaire.
Avec des chroniqueurs respectés tels qu'Estérelle Payany et Sylvie Augereau, il enrichit les discussions autour de la gastronomie. Depuis 2018, il anime également Le Marché de François-Régis Gaudry, une chronique de cinq minutes diffusée les dimanches matins, où il fait découvrir des produits de saison.
Ses émissions de télévision
François-Régis Gaudry anime depuis 2010 sa propre émission sur Paris Première, Très Très Bon, où il met en lumière la gastronomie parisienne et régionale. Il est également apparu dans l'émission The Final Table sur Netflix, en tant que juré.
Depuis 2020, il a consolidé sa présence sur le petit écran grâce à Top Chef, Les Grands Duels, où des anciens candidats s'affrontent. En tant que juré, il participe à des compétitions telles que La Guerre des Restos, accompagnant des chefs prestigieux dans l'évaluation des épreuves.
Ses livres
En parallèle de ses émissions, François-Régis Gaudry a écrit de nombreux ouvrages de cuisine, en particulier ses Carnets de terroir qui explorent les spécialités régionales. Ses publications les plus populaires reflètent le contenu de son émission de radio On Va Déguster, avec des livres consacrés à la gastronomie française et italienne.
Où trouver ses recettes
Passionné par la cuisine, François-Régis Gaudry partage ses recettes à travers ses livres, mais aussi sur sa chaîne YouTube et ses réseaux sociaux. Ses plats variés, allant des tartes au sucre aux fondus maisons, sont accessibles à tous sur ses profils Instagram et Facebook.
Suivez François-Régis Gaudry sur Instagram
Avec plus de 350 000 abonnés sur Instagram, l'utilisateur @frgaudry dévoile ses coups de cœur culinaires, allant des restaurants à ses recettes. Cependant, il préserve sa vie privée en restant discret sur sa famille et ses activités personnelles.
