La pâte à crêpes semble facile à réaliser, mais parfois, quelques grumeaux peuvent venir ternir l’expérience. Pour obtenir une texture lisse et délicieuse, voici une méthode simple accompagnée d'une recette inratable pour vous garantir le succès de vos crêpes.
Qui peut résister à la tentation d'une crêpe, qu'elle soit sucrée ou salée ? Ces douceurs emblématiques nous ramènent en enfance, et même si la Chandeleur est le moment idéal pour les déguster, rien ne vous empêche de savourer des crêpes tout au long de l'année. Que ce soit pour un goûter ou un repas, les crêpes sont toujours au rendez-vous. Cependant, parfois, un mélange imparfait peut entraîner une pâte pleine de grumeaux et des crêpes mal formées. Pas d'inquiétude ! L'influenceuse culinaire Delice_002, célèbre sur TikTok, a une astuce infaillible pour éliminer ces désagréments et nous livre sa recette simplifiée.
crêpes super moelleuses : une recette très facile pour ne plus jamais les louper
C'est parti, en cuisine pour réaliser de délicieuses crêpes ! Elles peuvent servir pour un dessert, une collation, ou même un plat principal selon l'envie. Bien qu'il s'agisse d'une préparation basique nécessitant peu d'ingrédients, le résultat peut parfois surprendre. Grâce aux conseils de Delice_002, vous serez en mesure de créer des crêpes savoureuses et accueillantes.
Ingrédients pour environ 9 crêpes :
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 verres de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 verres et demi de farine
- 1 verre d’eau très chaude
Les étapes de préparation :
- Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et l’huile. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet.
- Incorporez le lait et le vinaigre, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine passée au tamis et remuez avant d'incorporer l’eau chaude, en mélangeant bien.
- Chauffez une poêle à feu moyen et huilez-la légèrement.
- Versez une louche de pâte dans la poêle, en veillant à bien l’étaler.
- Lorsque la pâte commence à se solidifier, retournez la crêpe après quelques secondes.
- Dès que des bulles se forment, retirez la crêpe de la poêle : elle est prête !
comment enlever les grumeaux dans sa pâte à crêpes ?
Les grumeaux dans votre pâte à crêpes peuvent résulter d'un mélange insuffisant ou d'une incorporation trop rapide de la farine. Pas de panique, cela ne signifie pas que vos crêpes seront ratées. Pour remédier à cela, il suffit de passer la pâte au tamis ou à la passoire juste avant la cuisson. Cette astuce simple permet d'éliminer les amas de farine et assure des crêpes impeccables. C'est tellement évident qu'on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt !
