L’été est la saison idéale pour savourer des plats frais et colorés. La salade de pastèque à la fourme est un incontournable qui apporte une touche originale à vos repas. Ce mélange audacieux de saveurs sucrées et salées est parfait pour se désaltérer par temps chaud.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de pastèque, coupée en dés
- 150 g de fourme d'Ambert, émiettée
- 1 oignon rouge, émincé
- 50 g de noix, grillées
- 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide
Commencez par rassembler tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajoutez les dés de pastèque, l'oignon rouge émincé, les morceaux de fourme, ainsi que les noix grillées. Pour assaisonner, versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Une touche finale
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour ne pas écraser la pastèque. Servez cette salade bien fraîche, idéale pour accompagner des viandes grillées ou tout simplement comme plat principal léger. Un véritable festival de couleurs et de saveurs qui ravira vos convives et apportera une brise estivale à votre table.
