Envie de succulentes salades d'été ? Découvrez comment planter, entretenir et récolter votre propre concombre (Cucumis sativus) pour savourer ce légume croquant tout au long de la saison estivale.
Variétés de concombres
- 'Vert long maraîcher' : une variété longue, croquante, sans amertume. Bon rendement avec une peau légèrement épineuse.
- 'Picolino' : petits concombres d’environ 10 cm, également sans amertume.
- 'Lemon' : un concombre rond et jaune, rappelant le citron, avec une chair douce et légère.
Comment planter le concombre ?
Pour bien commencer, choisissez un endroit ensoleillé et abrité du vent. Le concombre préfère les sols meubles et bien drainés, que ce soit en pleine terre ou en pot. Il s'associe agréablement avec des légumes comme le céleri ou la laitue.
Période de plantation
Si vous semez des graines, privilégiez le mois de mars sous abri à environ 20°C. En pleine terre, attendez que le sol soit réchauffé et que les risques de gel soient écartés, généralement vers la mi-mai.
Étapes de plantation
- Creusez un trou deux fois plus grand que la motte.
- Mélangez la terre avec du compost pour enrichir le sol.
- Installez le plant en veillant à placer le collet au niveau du sol.
- Ajoutez un tuteur pour soutenir la plante.
- Rebouchez, tassez et arrosez généreusement.
Entretien du concombre
Le concombre nécessite peu d'entretien, mais il est conseillé de procéder à une taille légère, en coupant une feuille au-dessus de chaque fruit. Un arrosage modéré, avec de l'eau tiède, est essentiel pour éviter l'amertume, tout comme la suppression des mauvaises herbes.
Récolte et maladies
La récolte commence dès la mi-juillet. Pour cueillir, utilisez un couteau pour couper le pédoncule et évitez d'endommager la plante. Les maladies fréquentes incluent l'anthracnose et l'oïdium, qu'il est possible de prévenir grâce à des traitements adaptés. En cas de culture de variétés non hybrides, vous pourrez également récupérer les graines en nettoyant soigneusement celles-ci après récolte.
