L'ingrédient star des régimes minceur, le café vert, suscite bien des interrogations. Est-il réellement efficace pour perdre du poids ou n'est-ce qu'un attrape-nigaud ? Faisons le point.
Réputé pour ses propriétés amincissantes, le café vert ne doit pas être perçu comme une solution miracle. Ce n'est pas un produit miracle qui ferait disparaître les kilos superflus instantanément. En revanche, il peut représenter un petit coup de pouce dans un régime alimentaire. Sa composition, riche en caféine, facilite la dépense d'énergie, un atout indéniable.
En plus d'éveiller le système nerveux, la caféine présente dans le café vert peut exercer un léger effet coupe-faim. De surcroît, elle possède des propriétés diurétiques qui favorisent l'élimination d'eau par le rein, ce qui peut entraîner une sensation de légèreté.
Mais qu'est-ce qui distingue réellement le café vert des grains de café habituels ? La réponse réside dans sa composition. Les grains de café vert, non torréfiés, conservent une concentration supérieure en acides chlorogéniques. Ces polyphénols, selon les propos de Nicolas Aubineau, diététicien, pourraient légèrement stimuler la lipolyse, le processus de dégradation des graisses.
Le café n’est pas suffisant dans le contrôle du poids
Cependant, il est essentiel d'adopter une approche réaliste. Les études indiquent que la consommation de café vert pourrait entraîner une perte de poids modeste : environ un kilogramme sur sept semaines, un fait rapporté par plusieurs sources, dont Nutrition Reviews et L'Express. Ainsi, bien que le café vert puisse constituer un allié dans la lutte contre quelques kilos en trop, il ne doit pas être considéré comme un remède miracle au surplus pondéral.
