Les eaux d'Orezza, une source emblématique de la Corse, célèbrent cette année 170 ans de légende et d'authenticité. Depuis leur exploitation débutée en 1856, ces eaux ferugineuses sont devenues un symbole de la riche histoire de l'île.
Bien que les problèmes de qualité d'autres marques aient émergé dans les années 90, Orezza a su se forger une réputation. La source a connu un regain d'intérêt, notamment grâce à son caractère pétillant, qui attire tant les habitants que les touristes. France 3 Corse souligne que cette eau a été très prisée lors de son âge d'or, notamment en tant que station thermale.
Un produit identitaire
Au fil des années, la propriété des eaux d'Orezza a transité entre différentes familles, chacune ayant lutté pour maintenir ce produit comme un incontournable de l'identité corse. Actuellement détenue par la famille Mora, cette eau est considérée comme un bien culturel que la région souhaite préserver et promouvoir. Des experts locaux s'accordent à dire que le succès d'Orezza n'est pas uniquement dû à ses propriétés minérales, mais aussi à son ancrage dans la culture locale.
Les eaux d'Orezza, en tant qu'élément fondamental du patrimoine naturel, sont aujourd'hui la charge des autorités corses. Des initiatives visant à préserver leur intégrité sont en cours, affirmant ainsi leur importance dans le paysage naturel et économique de l'île. Comme l'affirme un porte-parole de la collectivité, "la préservation de notre ressource est essentielle pour le futur de la Castagniccia et de ses habitants." Ainsi, un futur radieux semble s'annoncer pour l'histoire d'Orezza, un trésor qui continue d'intriguer et de séduire.
