La maison Balta, emblème de la culture viticole à Frontignan, a récemment ouvert ses portes pour un vide-caves mémorable, le samedi 10 janvier. Nichée à l’angle du quai des Jouteurs et du boulevard de la République, cette cave renommée attire les curieux et les passionnés avec son large éventail de trésors.
Depuis quatre décennies, la famille Balta a profondément enraciné ses racines dans l'histoire viticole de la région. Fuyant l'Espagne franquiste, José et son frère Antoine s'étaient établis à Frontignan, où ils ont rapidement été reconnus pour leur savoir-faire en tant que viticulteurs et négociants, spécifiquement dans le muscat. Leur boutique, à la fois un passage incontournable pour les visiteurs fluviaux et un lieu de convivialité pour les habitants, offre une sélection de vins et de produits locaux de la plus haute qualité.
Un adieu aux vieux outils, mais un avenir prometteur
Lors de ce dernier vide-caves, organisé par Claude Balta, fils de José, et sa fille Julie, les participants ont eu l’opportunité de dénicher des objets variés allant d’outils vignerons à des barriques uniques. Certains articles, comme une embouteilleuse en état de marche, feraient presque office de pièces de musée, témoignant d'une époque révolue de l'art viticole. Julie Balta a mentionné, « chaque objet raconte une histoire, et nous souhaitons transmettre cet héritage, tout en nous tournant vers l'avenir. »
Les changements à la Maison Balta ne se limitent pas à un vide-caves. Claude Balta a décrété : «Nous nous adaptons continuellement. Nos locaux se séparent en deux zones, l'ancienne cuverie et la boutique, chacune ayant son propre charme. Nous proposons cet espace unique à la vente, idéalement situé. Des projets émergent, mais rien n’est encore figé. » Cette volonté d'évoluer tout en restant fidèle aux traditions est le fil conducteur de la famille Balta.
Comme le souligne le journaliste local de Midi Libre, ce vide-caves incarne une transition significative pour la maison, qui compte bien poursuivre son histoire au cœur de la cité muscatnière, tout en cultivant sa passion familiale pour le vin. Dans un milieu où la modernité et l’héritage se côtoient, la Maison Balta se démarque par son authenticité et son engagement envers le patrimoine viticole de Frontignan.
