Qui aurait pensé que les épinards pouvaient se transformer en un plat adoré par les enfants ? Ces boulettes savoureuses sont la solution idéale pour intégrer ce légume souvent boudé dans les repas familiaux. Leur préparation est simple et rapide, et elles sauront séduire même les plus réticents. Grâce à ce guide, vous serez en mesure de transformer un dîner ordinaire en un véritable festin pour toute la famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 300 grammes d'épinards surgelés
- 100 grammes de chapelure
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Préparation des boulettes
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites décongeler les épinards à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit totalement évaporée.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les épinards décongelés avec la chapelure, le parmesan, les œufs, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Utilisez un robot pâtissier pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 5
Formez des boulettes de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Badigeonnez chaque boulette d'huile d'olive pour qu'elles dorent à la cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
Étape 8
Attendez qu'elles refroidissent légèrement avant de servir.
Astuce de chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de ricotta à votre mélange avant de former les boulettes.
Accords mets et vins
Ces boulettes s'accordent parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur la fraîcheur des épinards.
Les épinards ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi riches en nutriments essentiels, ce qui en fait un aliment de choix pour les enfants. Cette recette ludique permet de les intégrer facilement dans leur alimentation.
