Un dessert délicieux et facile à préparer qui saura ravir petits et grands.
Ingrédients principaux
- 1 ananas frais
- Farine
- Sucre brun
- Beurre
- Huile d'olive
- Cannelle
Instructions de préparation
1) Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th.6).
2) Coupez l'ananas en dés et recueillez le jus dans un récipient séparé.
3) Dans un bol, mélangez la fécule avec le jus d'ananas jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4) Dans une casserole, combinez le mélange de fécule avec la cassonade, le beurre coupé en dés et 125 ml d'eau. Faites chauffer jusqu'à l'ébullition et laissez épaissir. Mettez de côté.
5) Prenez une autre casserole et faites chauffer l'huile d'olive, le sucre brun et 150 ml d'eau, jusqu'à dissolution complète du sucre. Incorporez-y la farine et la cannelle.
6) Ajoutez ensuite votre sirop de sucre épaissi à la préparation et mélangez bien le tout.
7) Beurrez un moule et disposez-y les cubes d'ananas.
8) Versez ensuite la préparation sur les dés d'ananas, couvrant bien le tout.
9) Enfournez pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, démoulez votre gâteau sur une assiette et savourez-le tiède ou froid.
Cette recette est tirée du livre Délices de Noël.
