Maxime Marty et Bérangère Lafon, agriculteurs bio en 2023, ont installé leur potager au Rouve, sur les hauteurs de Salles-Curan. Respectueux de l'environnement, ils cultivent une quarantaine de légumes bio, tels que tomates, salades et courgettes, sans traitements chimiques.
Cette année, une situation imprévue les contraint à écouler un stock conséquent de 22 tonnes de pommes de terre bio. Cette surproduction est due à un défaut de commande d'une entreprise qui a connu une liquidation judiciaire, laissant ce couple d'agriculteurs dans une situation délicate.
Un prix abordable pour les consommateurs
Pour ne pas perdre cette précieuse récolte, Bérangère et Maxime proposent leurs pommes de terre à prix attractif, en filets de 10 ou 12 kg. Les consommateurs peuvent les retirer à la ferme, au point presse de Salles-Curan ou à divers points de livraison à Rodez, Millau, et même jusqu'à Montpellier, où ils seront présents les 20 et 28 février.
Les agriculteurs souhaitent sensibiliser à l'importance de consommer des produits locaux, en espérant trouver des clients prêts à soutenir leur engagement envers l'agriculture durable. Comme le souligne un expert en agriculture biologique, « cette initiative met en lumière les défis rencontrés par les agriculteurs face aux aléas du marché ».
